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Disponemos de menús de grupo a partir de 10 personas.
MENU 1
OPCIONES DE PRIMER PLATO:
Brick de hongos y verduritas salteadas con salsa de txakoli
Sopa de pescado y marisco (máximo 20 personas)
Ensalada de salmón ahumado y vinagreta de frutos secos
Pasta fresca con setas del bosque y trigueros
Ensalada de queso de cabra con miel y frutos secos
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con salsa vizcaína y puerro frito
Arroz cremoso de verduras ( máximo 20 personas)
OPCIONES DE SEGUNDO PLATO:
PESCADOS: ( media ración)
Merluza al horno con refrito de ajos
Bacalao al Pil Pil
Dorada al horno con vinagreta de tomate y albahaca
CARNES: ( media ración)
Entrecot con patatas panadera y piquillos
Carrilleras de ternera al vino tinto
Solomillo de cerdo con salsa de cítricos
OPCIONES DE POSTRES:
Tarta de queso, ciruelas y pasas
Torrija de canela caramelizada
Crema cuajada de vainilla y caramelo
Sorbete de limón al cava
Puding de brioche con salsa de vainilla
BODEGA:
Cepas Antiguas Martínez Corta (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y Café
Precio:27€ + 7% de IVA no incluido
Válido todos los días excepto sábados y domingos al mediodía. El menú incluye un primer plato, media ración de carne y media ración de pescado, postre, bebidas y café.
Con las diferentes opciones pueden confeccionar un menú a su gusto, siendo necesario elegir un mismo menú para todo el grupo.
Menú 2
Ensalada de anchoas marinadas con huevas de arenque
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Merluza a la plancha con pil pil de puerros y aceite de pistacho (media ración)
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Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto (media ración)
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Brownie de chocolate con nueces
Bodega:
Cepas Antiguas Martínez Corta (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 34,00 euros
7% iva no incluido
Válido todos los días excepto sábados y domingos al mediodia
Menú 3
Arroz cremoso con hongos y salsa de foie
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Dorada al horno con salsa de citricos y patata panadera (media ración)
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Magret de pato con salsa de mostaza de Dijón (media ración)
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Mousse de queso fresco con coulis de moras y nueces
Bodega:
Cepas Antiguas Martínez Corta(d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 34,00 euros
7% iva no incluido
Válido todos los días excepto sábados y domingos al mediodia
Menú 4
Ensalada de queso de cabra con chutney de mango, maiz y pistacho
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Bacalaocon salsa de pimiento de Gernika y su vinagreta (media ración)
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Magret de pato asado, con patatas panaderas y salsa de cítricos
(media ración)
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Milhojas de hojaldre con crema y helado de arroz con leche
Bodega:
Yarza Colección Crianza 02 (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 38,00euros
7% iva no incluido
Menú 5
Ensalada de pulpo y langostinos
con vinagreta de pimentón dulce
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Merluza a la plancha
con vinagreta de hongos (media ración)
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Solomillo a la plancha
con patatas graten y crema de morrones
(media ración)
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Crema cuajada de turrón con helado de polvorón
Bodega:
Yarza Colección Crianza 02 (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 42,10 euros
7% iva no incluido
Menú 6
Surtido de Ibéricos
jamón, lomo, chorizo y salchichón (al centro)
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Ensalada de pulpo y langostinos
con vinagreta de pimentón dulce (media ración)
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Bacalao al pil-pil
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Taco de Chuletón deshuesado
con hongos, puré de patata y jugo de carne
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Pantxineta con helado de avellana
Bodega:
Yarza Colección Crianza 02 (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 46,30 euros
7% iva no incluido
Menú 7
Terrina de foie con manzana,
caramelo de sidra y pan de pasas
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Ensalada de langostinos
con emulsión de yogurt y vinagreta de Jerez
(media ración)
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Rape a la plancha
con refrito tradicional (media ración)
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Tacos de chuletón deshuesado con salsa de piquillos y crema de ajos tiernos
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Torrija de vainilla caramelizada
con crema de yogurt helado
Bodega:
Yarza Colección Crianza 02 (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 49.40 euros
7% iva no incluido
Menú 8
Surtido de Ibéricos
jamón, lomo, chorizo y salchichón (al centro)
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Tosta de txangurro y anchoas marinadas
con huevas de arenque (media ración)
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Hongos sobre crema de tuberculos y salsa demiglace (media ración)
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Merluza en salsa verde con almejas
(media ración)
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Taco de Chuletón deshuesado
con salsa de piquillos y crema de ajos tiernos
(media ración)
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Torrija de vainilla caramelizada
con crema de yogurt helado
Bodega:
Yarza Colección Crianza 02 (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 53,50 euros
7% iva no incluido
Menú 9
Surtido de Ibéricos
jamón, lomo, chorizo y salchichón (al centro)
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Terrina de foie casera,
compota de mango y reducción de Oporto
(al centro)
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Ensalada de pulpo y langostinos
en vinagreta de pimentón dulce (media ración)
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Almejas en salsa verde
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Rape con refrito tradicional (media ración)
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Solomillo con guarnición (media ración)
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Pastel Ruso con frambuesas y cacao
Bodega:
Yarza Colección Crianza 02 (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 65,50 euros
7% iva no incluido
Menú 10
Surtido de Ibéricos
jamón, lomo, chorizo y salchichón (al centro)
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Terrina de foie casera,
compota de mango y reducción de Oporto
(al centro)
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Txangurro a la donostiarra (media ración)
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Gambas de Huelva a la plancha
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Bogavante a la plancha (media ración)
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Refrescante de naranja y Vodka
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Solomillo con milhojas de piquillo e Idiazabal (media ración)
Milhojas de Crema con helado de leche merengada
Bodega:
Yarza Colección Crianza 02 (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café
Precio: 79,60 euros
7% iva no incluido
